A CHEF ANDRESSA SCHMIDT
CHOCOLATES
BOMBONS
TRUFAS
BARRAS
CHOCOCAKES
MACARONS
DOCES FOLHADOS
SOBREMESAS
CONTATO
Os doces folhados e semi-folhados são feitos a partir de uma massa leve e crocante composta de várias camadas. Além disso, seus recheios surpreendem por serem uma combinação perfeita entre frutas frescas, frutas secas e chocolate.
* Creme pâtissière com frutas vermelhas da estação
* Ganache de chocolate branco com nozes
* Ganache de chocolate ao leite com avelãs
* Ganache de chocolate meio amargo com pistache
* Trouxinha de nozes com creme de ovos
* Trouxinha de maçã caramelada com especiarias
* Trouxinha de damasco
* Baba de moça com vinho do Porto e amêndoas
* Enluarada: Croissant recheado com ganache de café e banana caramelada, ao perfume de cachaça
Tel. 41 30794837
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